● chuda wołowina
● cebula
● ogórki konserwowe
● oliwa z oliwek
● czosnek
● sól, pieprz
Świeże, chude, soczyste mięso wołowe zmielone drobno w maszynce do mięsa. Dodana posiekana maksymalnie drobno cebulka, na życzenie klienta jedno surowe żółtko i łyżeczkę dobrego oleju. Posolone i popieprzone świeżo mielonym czarnym pieprzem, dodana maleńką szczypta ostrej papryki.
1 porcja 80g
podawany na półmiskach platerowych jednorazowych z aluminium.